วิธีทำ แกงปลาดุกกับใบชะพลู นำปลาดุกมาตัดหัว เอาไส้ออก หั่นเป็นชิ้น และล้างน้ำให้สะอาดพักไว้ ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ

วิธีทำ แกงคั่วหมูย่างกับใบชะพลู1. หมักหมูแล้วนำไปย่างในกระทะเทฟลอนด้วยไฟค่อนข้างแรง ย่างให้น้ำตกพอมีกลิ่นหอม นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้2. เปิดเตาตั้งหม้อ ใส่หัวกะทิลงไป 1/2 ถ้วยตวง ตามด้วยน้ำพริกแกงคั่ว ผัดให้เข้ากันจนแตกมัน

วิธีทำ แกงหอยแครงใบชะพลู1. โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียด2. ล้างหอยแครงให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ให้หอยแครงคายดินออกให้หมด นำไปลวกพอสุก แกะเปลือก ใช้ส่วนเนื้อ พักไว้