นำมะระมาหั่นเป็นชิ้นๆ ควักไส้ออก และแช่ไว้ในน้ำผสมเกลือ หัวไชเท้าและแครอทนำมาปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้

วิธีทำ ซี่โครงหมูต้มหัวไชเท้ากับเห็ดหอม1.นำหัวไชเท้าและแครอทมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ภาชนะพักไว้2.นำเห็ดหอมแห้งมาล้างน้ำให้สะอาด และแช่ไว้ในน้ำสักครู่ จึงนำมาหั่นครึ่ง แช่น้ำไว้3.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใส่กระเทียมบุบและรากผักชี...