วิธีทำ ยำวุ้นเส้นใส่ดอกขจร รวนไก่สับพักไว้ ทำน้ำยำผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/พริกป่น ชิมรสตามชอบพักไว้

วิธีทำ แกงจืดดอกขจรไก่สับ หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลให้เข้ากันทิ้งไว้อย่างน้อย 30นาทีหรือทั้งคืนในตู้เย็น ต้มน้ำใส่รากผักชีบุบ /กระเทียมบุบลงไป

วิธีทำ ลาบดอกขจร1.ผสมน้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่น คนผสมให้น้ำตาลละลาย2.ใส่หมูสับรวน ดอกขจรลวกสุก และปลาหมึกลวก ใส่ข้าวคั่วเป็นลำดับสุดท้าย และตามด้วยหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าเบา ๆ

วิธีทำ แกงจืดหมูสาหร่ายดอกขจร1.ผสมหมูบด สาหร่าย น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน2.ต้มน้ำซุป ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น พอเดือดนำหมูบดใส่ถุงพลาสติก ตัดก้นถุงให้เป็นรูเล็กน้อย บีบหมูบดลงไปในน้ำซุป ชิมรสให้มีรสเค็มนำ ใส่ดอกขจร ต้มพอสุ...