วิธีทำ อาหารจานเดียว ข้าวหน้าเป็ด ทำความสะอาดเป็ด เอาเครื่องในออก ตัดขา โขลกขิง,รากผักชี ให้ละเอียด ผสมกับผงพะโล้,เต้าเจี้ยว,เกลือ,เหล้า,น้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วใส่ในท้องเป็ด