วิธีทำ สุกี้ทะเลแห้ง ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ส่วนปลาหมึกล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ ล้างผักกาดและผักบุ้งหั่นเป็นท่อนใส่ตะกร้าพักไว้

วิธีทำ สุกี้มาม่าปลาเก๋าลวก1. ต้มน้ำซุปผักให้เดือดใส่ผักกาดขาวและน้ำจิ้มสุกี้ลงไป ต้มให้ผักนุ่ม2. ลวกเส้นมาม่าน้ำให้เดือดจนเส้นนุ่มได้ที่ สะเด็ดน้ำให้แห้ง ใส่ลงชาม แล้วใส่น้ำซุป(ข้อ1)ลงไป