วิธีทำ ข้าวเหนียวสังขยา นำไข่เป็ดผสมกับกะทิและน้ำตาล คนจนส่วนผสมเข้ากันดีและน้ำตาลละลาย หลังจากนั้น ใช้ใบเตยขยำให้ส่วนผสมขึ้นฟู เสร็จแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเอาสิ่งสกปรกออก
ภาพจาก sites.google.com /a/ svc.ac.th
ขนมไทย..ข้าวเหนียวสังขยา
ส่วนผสม ข้าวเหนียวสังขยา
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- กะทิ 100 กรัม
- น้ำตาลปึก 100 กรัม
- ใบเตย
ภาพจาก youtube.com
วิธีทำ ข้าวเหนียวสังขยา
- นำไข่เป็ดผสมกับกะทิและน้ำตาล คนจนส่วนผสมเข้ากันดีและน้ำตาลละลาย หลังจากนั้น ใช้ใบเตยขยำให้ส่วนผสมขึ้นฟู เสร็จแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเอาสิ่งสกปรกออก
- นำส่วนผสมเทใส่แบบหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกทั่ว ปิดไฟ นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็น
- เวลาเสิร์ฟ ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน เติมหน้าสังขยาลงไปบนข้าวเหนียวมูนพร้อมเสิร์ฟเป็นของว่างได้ทันที
เรียบเรียงโดย pstip.cc
