วุ้นลำไย - ลำไยอัญมณี ขนมไทย

วุ้นลำไย - ลำไยอัญมณี Jewel Jelly

ส่วนผสม วุ้นลำไย สำหรับ 30-35 ชิ้น (เวลาในการทำ 45 นาที)

• ลำไยคว้านเม็ด 350 กรัม
• วุ้น 1 1/2 ช้อนชา (4 กรัม)
• น้ำเปล่า 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• สีผสมอาหาร (ตามชอบ)

วิธีทำ วุ้นลำไย

1. ปอกเปลือกลำไยและคว้านเม็ดออก

2. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด

3. ใส่ผงวุ้น และน้ำตาล

4. นำขึ้นต้มต่อจนเดือด

5. แบ่งเป็นชามๆ ใส่สีผสมอาหาร ตามชอบ

6. หยอดลงในลำไย

7. นำเข้าตู้เย็นจนแข็งดี

8. ใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : foodtravel , Narinsita