ลูกปลาทอดรสดี อาหารภาคใต้

อาหารภาคใต้..ลูกปลาทอดรสดี

ส่วนผสม ลูกปลาทอดรสดี

• ลูกปลาสด 1/2 กิโลกรัม
• รสดี 2 ช้อนโต๊ะ (ผงปรุงรส)
• กระเทียมสับ 10 กลีบ (แล้วแต่ชอบ)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ ลูกปลาทอดรสดี

1.นำลูกปลามาล้างให้สะอาด

2.คลุกเคล้าลูกปลากับ รสดี (ผงปรุงรส) และกระเทียมสับ หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

3.นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน 

4.เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่ลูกปลาลงทอด ทอดจนสุกเหลือง กรอบ ตักขึ้นซับน้ำมันเล็กน้อย เสิร์ฟได้เลย

ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip