เทคนิคต้มผักให้สีสวย

วันนี้เรามาเอาใจคุณพ่อบ้านและคุณแม่บ้านที่ชอบผักต้มกันค่ะ ไม่ว่าจะต้มจิ้มน้ำพริกต่างๆ หรือว่าเป็นเครื่องเคียงในเมนูโปรดอื่นๆ ก็ตาม เคยสังเกตกันไหมคะว่าเวลาต้มผักในแต่ละครั้งนั้น ผักจะมีสีที่ไม่สดใส บางครั้งก็ซีดหรือคล้ำดูไม่น่ากินเอาเสียเลย แต่ไม่ต้องกังวลกับปัญหานี้กันอีกต่อไปแล้วค่ะ เพราะเราช่วยคุณได้ค่ะ

วิธีแก้ไขง่ายๆ คือ เวลานำผักไปต้มให้บีบมะนาวลงไปในน้ำต้มประมาณ 1-2 หยด เพราะกรดของมะนาวจะช่วยให้ผักมีสีสวยเหมือนสีธรรมชาติของมันเอง ต้มผักคราวหน้าก็อย่าลืมนำเทคนิคดีๆ ที่เรานำมาฝากกันนี้ไปลองทำดูนะคะ รับรองว่าผักต้มของคุณจะสีสวยน่ารับประทานขึ้นอีกเยอะเลยค่ะ

เรียบเรียงโดย pstip.cc