วิธีทำ ไก่ตะเกียบทอดพริกไทยดำ1.ล้างไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง2.โขลกกระเทียม/รากผักชี/พริกไทยดำ/เกลือให้ละเอียด นำไปหมักกับไก่ ทิ้งไว้ประมาณ30นาทีหรือมากกว่าก็ได้3.นำไก่ทอดลงในน้ำมันที่ร้อนจัด
ส่วนผสม ไก่ตะเกียบทอดพริกไทยดำ
- ปีกไก่กลาง ผ่าครึ่ง
- กระเทียม/รากผักชี/พริกไทยดำ
- เกลือ
- น้ำมัน
ภาพจาก เมนู.net
วิธีทำ ไก่ตะเกียบทอดพริกไทยดำ
1.ล้างไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง
2.โขลกกระเทียม/รากผักชี/พริกไทยดำ/เกลือให้ละเอียด นำไปหมักกับไก่ ทิ้งไว้ประมาณ30นาทีหรือมากกว่าก็ได้
3.นำไก่ทอดลงในน้ำมันที่ร้อนจัด แล้วหรี่ไฟลง ทอดจนหนังไก่สุกเหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำไปจัดจาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มแจ่วก็ได้จ้า
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
